Mąka sojowa pełnotłusta

Mąka powstała z nasion soi, które w procesie oddzielania zostały pozbawione okrywy. Posiada świeży zapach i jasny kolor. Dzięki zawartości w tłuszczach lecytyny sojowej poprawia plastyczność i kleistość ciasta. Polecana przy miksach z wyłączną zawartością albuminy dla zachowania plastyczności ciasta.

Zawartość białka oko. 40 %, tłuszczy ok. 17 %

Dawkowanie: do 30 %

Cena dotyczy jednostki 1 kg

• Waga:1 kg
• Kolor:biały